タンパク質の吸収をしやすくした料理で髪に元気を
■髪の毛の元はタンパク質！高タンパクの簡単で美味しいレシピ
髪の毛にいい栄養は、タンパク質、ビタミン、亜鉛でありこれを髪の毛の三大栄養素と言います。その中でもタンパク質はもっとも重要な栄養素です。タンパク質は身体のすべての生命活動の元となっており、髪にとっても生成、健康に欠かせない栄養素なのです。
よく髪の毛にはアミノ酸と言われ、シャンプーやリンスにアミノ酸が入っている場合があります。アミノ酸とはタンパク質を分解し細かくしたものです。タンパク質を食事で取るとそれは必然的にアミノ酸に変わります。スポーツドリンクにもアミノ酸が入っていたりします。
なぜアミノ酸入りと謳うのかというと、細かく分解したアミノ酸で摂取したほうが吸収が良いからです。高タンパクの食べ物として鳥のささみ肉があります。スポーツ選手や体重制限をしている人、また美容に気をつけている人などからは絶大な支持を集めています。
ささみのおすすめ料理は棒々鶏です。これから暑い季節になり食欲がないときも多くなります。そんなときは冷たい麺にささみと野菜を加えるだけで完成してチュルッと食べることができます。
レシピは非常に簡単です。まず、ささみは湯がいて食べやすい大きさに裂きます。タレは酢大さじ2、昆布醤油小さじ2、ごま油小さじ1、すりごまはお好みで合わせておきます。
ごま油を多くすればより中華風になります。野菜もお好みですが暑い時期はきゅうり、レタス、トマトなどがオススメです。最後に全部合わせれば完成です。タンパク質も効果的に取れます。海藻など入れるとさらに髪の毛にとっていい効果があります。
食欲がなくてもしっかりタンパク質が取れるのでオススメです。
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