■育毛効果のあるアーモンドを毎日おいしく食べるためのレシピ
天然のサプリメントと呼ばれるほど、アーモンドは豊富な栄養素が含まれた伝統あるエイジングケア食材です。代表的なのがビタミンEで、100g中31mgと食材の中でも最も多い含有量になります。ビタミンEには強い抗酸化作用があり、活性酸素から身体を守る働きがあり老化予防に役立ちます。また、過酸化脂質の生成を防ぎ、ガンや生活習慣病の予防に役立ちます。血管の拡張作用もあり、頭皮への血行を促進するので薄毛予防にも効果的です。
ビタミンCと一緒に摂取する事で、より体内への吸収が高まります。アーモンドにはその他にも亜鉛、マグネシウム、カリウム、鉄などのミネラルが豊富に含まれています。中でも亜鉛は、髪の毛の主成分であるタンパク質を合成する際に必要な栄養素です。亜鉛が不足すると、太くて強い髪の毛ができにくくなると言われています。
亜鉛は近年の食生活の欧米化に伴い、不足しがちな栄養素の1つです。アーモンドには脂肪分も多く含まれるため取りすぎには注意が必要ですが、1日3粒程度で必要な栄養素を十分摂取できます。
育毛効果のある髪に良いアーモンドを毎日おいしく食べるためのレシピをご紹介します。朝食やおやつにぴったりのバナナトーストです。簡単に作れて、忙しい朝でも栄養バランスの取れた食事を摂る事ができます。
用意する材料は、バゲット100g、バナナ2本、バター大さじ1、砂糖大さじ1、スライスアーモンド大さじ4（二人分）。
作り方はいたって簡単。まず、バゲットを1.5Cm幅にカットし、バナナも1Cm幅の斜め切りにします。次にバゲットにバターを塗り、オーブントースターで両面がカリッとするまで焼き、器に盛り付けます。フライパンでバターと砂糖を熱し、中火でバナナを焼いて、アーモンドを加えて混ぜます。焼き上がったバゲットの上にのせたら完成です。
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