鉄分を効果的に摂れる食品で髪の質を良くしよう
■女性の薄毛は鉄分不足かも！毎日取り入れたい鉄分たっぷりおかずのレシピ
男性だけでなく、女性の中にも髪に悩みを抱えている人が年々増えています。 その中でも、比較的若い年齢の女性にも症状が現れるのが、薄毛ではないでしょうか。そして特に女性に多い薄毛が、鉄欠乏性脱毛と呼ばれる体内の鉄分の不足が原因で起こる薄毛です。これは、病院での血液検査によってわかるのですが、病院から処方される薬を飲む以外にも、日々の食事によって改善することができます。
では、どのような食品を多く採れば良いのでしょうか。鉄分の豊富な食材と聞いてまず浮かぶのがレバーだと思いますが、臭みがあり好き嫌いの多い食材なので、好き嫌いなく誰にでも食べられる食材というと、ほうれん草や、ゴマ、ヒジキなどがあげられます。
特にヒジキは海藻類なので、ヨードも含まれており、髪や肌をキレイにする美容効果も期待できる食材なので、どんどん食事に取り入れると良いでしょう。このように、日ごろの食事に一品加えるだけで、薄毛は改善できるのです。
女性に多い鉄欠乏性脱毛に、効果的なレシピをご紹介します。ほうれん草、ヒジキ、ゴマ、鷹の爪、にんにく、ゴマ油、鶏がらスープの素、塩こしょうと、鉄分が豊富な食材を中心に使った炒め物です。
まず、ほうれん草はさっと湯引きをし、にんにくはみじん切りに、ヒジキはぬるま湯で戻しておきましょう。次にフライパンを熱し、ゴマ油を回し入れ、ニンニクを炒め香りが出てきたら、ほうれん草と水分を切ったヒジキを炒めます。
そこへ、鶏がらスープを少々加え、塩こしょうで味を調えます。火を止めて最後に、ゴマをふりかけて完成です。髪に良い食材である海藻類も一緒に採れるので、オススメです。また、ダイエット中の方には、炒めずゆでて、だし醤油で味付けをすると、お浸しとしてもアレンジできます。
