■育毛に効果的なホタテを使ったレシピ
育毛に効果的な食材として、ホタテが挙げられます。ホタテはアミノ酸の一種であるタウリンを豊富に含んでいるのですが、このタウリンが、育毛によい影響を与える栄養素と言われています。タウリンを摂取すると、髪の成長に必要なタンパク質が増加します。さらに、コレステロールや中性脂肪を減少させるので、血流が良くなり、髪に必要な栄養素が行き届くようになるのです。そんなタウリンが多く含まれているのが、ホタテやイカをはじめとする魚介類です。
もう1つ、育毛を促進する重要な栄養素として、ビタミンB6があります。ビタミンB6はタンパク質を毛髪の生成に必要なアミノ酸に変える働きをします。ビタミンB6を摂取しなければ、どんなにタンパク質を摂取しても、仕方がないのです。さらに、脂肪を吸収・分解するので、頭皮の皮脂分泌を抑えて、育毛を促進します。このビタミンB6を多く含む食材には、にんにくや、キャベツなどがあります。
それでは、髪にいい成分を多く含んだ食材を使ったレシピを紹介します。ホタテとキャベツのバター醤油炒めです。ホタテは、冷凍のものでもよいでしょう。
ホタテを解凍してよく水気を切ります。キャベツは、洗って食べやすい大きさに切っておきます。にんにくは、みじん切りにしておきます。フライパンに多めにバターを敷き、にんにくを炒めます。香りが立ったら、ホタテ、キャベツを炒め、火が通ったところで、醤油を回しかけます。塩・こしょうで味を調えて完成です。
バターと醤油と食材の相性抜群の一品です。濃いめに味付けをすれば、ご飯のおかずにもピッタリですよ。タウリンとビタミンB6を同時に摂取できるので、育毛の効果も期待できます。