■ビタミンF不足で薄毛になる？ビタミンF補給レシピ
ビタミンFというものの存在はあまり聞き覚えがないかもしれません。実はビタミンFと呼ばれていたのは一昔前のことで、現在では必須脂肪酸と呼ばれることが多くなっています。この必須脂肪酸に含まれる成分は飽和脂肪酸、リノール酸、リノレン酸、アラキドン酸などがありますが、これらの成分は細胞の成長を助けますので、当然ながら髪の成長を促したり、健康な状態を保つことに役立ちます。
逆に不足することによって髪の成長が滞るほか、皮膚の状態も悪くなってしまいますので、フケが出たり皮脂の分泌過剰が起こり、頭皮の健康が損なわれさらに髪に対して悪影響をもたらすようになってしまいます。つまりビタミンF(必須脂肪酸)が不足すると髪に良いことは1つもないのですが、他のビタミン類に比べると大量に必要な栄養素ですので不足しがちです。また動脈硬化を防いだり、血圧を下げる、血糖値を下げるといった効果も期待できます。
髪の成長を促し、また頭皮環境を整えるためにも充分に摂取したいビタミンF(必須脂肪酸)ですが、これを摂ろうとするのであれば、まずレシピにこだわるのではなく、普段の調理に使用する油をオリーブオイルなどの植物油に切り替えることから始めると良いでしょう。
その上でさらに摂取するのであれば、ちょっとしたおつまみやおやつとしてナッツ類を食べるようにしましょう。
塩分が気になる場合は無塩タイプのものを購入しましょう。またナッツ類はフライパンでから煎りすると風味と食感がぐんとアップします。ひと手間加えるとさらに美味しく食べられますので試してみましょう。なお、摂りすぎては元も子もありませんので、適量を心がけてください。